Hafenbar Mühlheim an der Ruhr

Speisekarte

Mallorquinische und spanische Speisen

Kalte Tomatensuppe mit einem Morzarella-Spieß
4,90 €

Pimientos de padron
Kleine Grüne Peperoni in Olivenöl gebraten und mit Meersalz gewürzt
Serviert mit Ofenfrischem Baguette
7,50 €

Gemischte Pamboli mit einer Salatbeilage
(geröstetes Knoblauchbrot mit Typisch Mallorquinischen Spezialitäten)
Für eine Person 6,50 €
Für zwei Personen 11,90 €

Tumbet
Mallorquinischer Gemüseauflauf mit Auberginen, Kartoffeln, Paprika
Tomaten, Knoblauch und Olivenöl
9,40 €

Gambas al ajillo
Garnelen in Knoblauchöl
8,90€

Gebratene Gambas mit Kirschtomaten auf geröstetem Knoblauchbrot an frischem Rucola, gehobeltem
Parmesan und Honig-Balsamico-Dressing
9,90 €

Crema Catalana
4,90 €

Mallorquinische Weine

Tayana, Angel, Castell, Miguell, Es Fangar 0,2 l ab 4,90 €

Cabraboc Herbes 2 cl 2,40 €

Dos Perrelons Blue Gin de Mallorca & Blue Tonic (4cl + 0,2 l) 8,90 €

FRÜHES

Französisches Frühstück
frisches Baguette, Butter, Konftüre oder Honig,
1 Heißgetränk nach Wahl
6,90 €

Kontinentales Frühstück
2 Brötchen, Butter, Marmelade, Wurst und Käse nach Wunsch*,
1 Heißgetränk nach Wahl
7,20 €

Frühstück Queen Mum
Orangensaft, 2 Buttertoast, 1 Brötchen, Orangenmarmelade, Butter, Rühreimuffn mit
Speck,Tee nach Wunsch
8,60 €

Fitness Frühstück
Müsli, frischer Obstsalat, Joghurt, 2 Mehrkornbrötchen, Butter,
1 Ei und Konftüre, Kaffee oder Tee
10,50 €

Italienisches Frühstück
1 Heißgetränk nach Wahl, 2 Brötchen, Butter,
Mailänder Salami, italienischer Landschinken
und Tomate-Mozzarella mit Georgs Balsamico
11,80 €

Unsere Extras

1 gekochtes Landei 1,30 €
Rühreimuffn mit Speck 2,30 €
2 Scheiben Räucherlachs mit Sahnemeerrettich 3,60 €
1 Glas frisch gepresster Orangensaft 0,2l 2,80
Glas Geldermann Sekt 0,1l 3,80 €
Glas Lanson Champagner 0,1l 9,80 €
Frischer Obstsalat mit Joghurt 3,60€
Müsli 2,40 €
Yoghurt 2,20 €

Unsere Wurstsorten

Mailänder Salami, Serano Schinken, Chorizo,
Mortadella, Frischer Landkochschinken

Unsere Käseauswahl

Bonbel Butterkäse, Leerdammer (Lactosefrei), Mittelalter Gouda, Frischkäse Petrella mit
Schnittlauch, verschiedene Weichkäse Sorten

Süßes

Kirsch-, Erdbeer- oder Himbeermarmelade, Orangenmarmelade, Nutella

KLEINES

Gratinierter Ziegenkäse auf frischem Ruccola mit Walnüssen und frischem Baguette
9,50 €

Tomate mit Büffelmozarella,
Basilicum und Georgs Dattel-Balsamico* mit frischem Baguette
11,40 €
*auch in unserem Shop erhältlich

Bruschetta traditionell
Feines mit Knoblauchöl geröstetes Baguette mit Concasse von Strauchtomaten
und frischem Basilikum
6,50 €

Bruschetta mit Schafskäse
Die traditionelle Variante mit würzigem Schafskäse
7,20 €

Bruschetta mit Seranoschinken
Die traditionelle Variante mit echtem spanischem Serano Schinken
7,80 €

Bruschetta für Zwei
Eine Variation unserer Bruschetta-Spezialitäten für 2 Personen
11, 90 €

Alle Bruschetta werden mit einer Salatbeilage
und einem unserer Balsamico Dressings serviert

Suppen

Tagessuppe
4,30

Zu allen Suppen reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette

Folienkartoffeln

Folienkartoffel mit Sour Creme 6,50 €
Folienkartoffel mit geräuchertem Lachs 7,90 €
Folienkartoffel mit Garnelen 10,50 €
Alle Folienkartoffeln werden mit einer Salatbeilage und einem unserer hausgemachten
Dressings serviert, gerne können Sie auch einen unserer Dips zusätzlich bestellen.

SANDWICHES

Port de Saint Tropez
Sandwich mit schonend gegarter Hähnchenbrust,
hausgemachtem Bärlauchpesto, Büffelmozzarella, Rucola und Strauchtomate
10,40 €

Puerto de Palma
Sandwich mit schonend gegarter Hähnchenbrust,
jungem Gouda, Strauchtomate, Bacon, grünem Salat und Mayonnaise
10,90 €

Port of Boston
Sandwich mit Pulled Pork, BBQ Sauce,
jungem Gouda, Strauchtomate, Jalapenos, Mais und grünem Salat
11,40 €

Puerto de Ibiza
Sandwich mit saftigem Thunfsch, roten Zwiebeln, Mais, Strauchtomaten,
Büffelmozzarella, Grana Padano und Schafskäse
11,90 €

Porto Venezia
Sandwich mit hausgemachtem Bärlauchpesto, Rucola, Strauchtomaten, Büffelmozzarella,
Grana Padano und Schafskäse
11,90 €

Unsere Sandwiches werden aus hochwertigem Toast zubereitet
und sind etwas ganz besonderes, da wir den Käse in Deckel und Boden
zwischen 2 Scheiben zum Schmelzen bringen. In Verbindung mit unseren frischen und
selbst hergestellten Zutaten sind diese ein echtes Geschmackserlebnis

FLAMMKUCHEN

Wählen Sie aus unseren Böden:

Classic-Boden – der Standard „Elsässer Art“ – leicht, knusprig, lecker
Brauer-Boden- Roggenmehl und Malz, speziell passend zum leckeren Köpi
Dinkelboden – feines nussiges Aroma – aus 100% Dinkelmehl

Flammkuchen Variationen

Speck & Lauchzwiebeln
Kochschinken, Mais und Rote Zwiebeln
Klosterkäse & Peperoni
Lachs & Lauchzwiebeln
Blattspinat, Ziegenkäse & Walnüsse
Schafskäse, Peperoni & Oliven
Getrocknete Tomaten, Büffelmozzarella & Bärlauchpesto
Chorizo, getrocknete Tomaten & Lauchzwiebeln
Serano-Schinken, Rucola und Pesto
Dünne Apfelscheiben und Zimt & Zucker, fambiert mit Calvados
Bananenscheiben und Zimt & Zucker, fambiert mit Grand Manier

Classic klein je 4,90 €
Classic groß je 9,90 €
Brauer-Boden groß je 10,90 €
Dinkelteig groß je 10,90 €

GRÜNES

Großer gemischter Salat mit Strauchtomaten, bunten Paprika,
pfückfrischem Rucola, Salatgurke, verschiedenen Blattsalaten, Kresse
und knackigem Mais
9,80 €

Thunfsch und Lauchzwiebeln
11,80 €

Honigmelone und würzigem Schafskäse
11,90 €

schonend gegarter Hähnchenbrust
12,80 €

Schafskäse und Walnüsse
12, 90 €

Räucherlachs und Sahnemeerrettich
13,20 €

in Knoblauchöl gebratene Garnelen
13,50 €

Beilagensalat
4,20 €

Alle Salate wahlweise mit Honig-Senf-Balsamico Dressing, hellem Balsamico-Rucola
Dressing oder Schmand-Kräuter Dressing & frischem Baguette

SELBST

Garen Sie Ihr Lieblingsessen selbst am Tisch auf einem 400 Grad heißem Stein. Wir servieren Ihnen ausgewählte, hochwertige Lebensmittel und Zutaten und unterstützen Sie mit unserem kompetenten Fachpersonal bei der Zubereitung

Maishähnchenbrust ca. 200 g
Das leicht gelbe Fleisch des Maishähnchens ist schon etwas Besonderes. Dadurch das die Hähnchen ausschließlich mit Mais gefüttert werden erzielt man ein sehr saftiges und schmackhaftes Aroma
12,50 €

Hüftsteak von der deutschen Färse 250 g
Aus deutschen Landen ist dieses feine Fleisch etwas Besonderes für den Feinschmecker. Als zarte Steaks ist die Hüfte das perfekte Fleischstück. Die besonders zarte Marmorierung gibt den Steaks den saftig zarten Geschmack.
16,50 €

Dry aged Strohschwein Kotelett ca. 400 g
Das Schweinefeisch kommt von regionalen Schweinen, die auf Stroh gehalten werden. Dadurch, dass die Schweine fast doppelt so alt werden wie konventionelle Schweine, hat das Fleisch dieser Tiere mehr Zeit um sich zu setzen. Das Fleisch schmeckt harmonisch nussig und das Fett hat durch die Trockenreifung einen sehr zarten Biss.
19,50 €

Rotes Thunfschflet aus Spanien ca. 250 g
Der Thunfsch gilt gemeinhin als einer der schmackhaftesten Fische überhaupt und verfügt über sehr wenige Gräten. Der Rote Thun gilt als bedeutendster Speisefisch. Er hat ein tiefrotes, festes Fleisch, welches nach dem Erhitzen auch so bleibt
23,50 €

Entrecote von der Deutschen Färse ca. 250 g
Färsen sind junge Kühe die noch nicht gekalbt haben, somit keine Milch produzieren. Die ganze Kraft geht in die Muskulatur. Das Wachstum erfolgt langsamer als bei Bullen, dadurch ist das Fleisch zarter und feiner marmoriert.
Vom deutschen Weiderind ist das Entrecote das saftigste Stück des Rückens. Mit dem charakteristischen Fettauge ein ideales Stück für Steaks
24,50 €

Beilagen

gemischtes Grillgemüse 4,90 €
Ofenkartoffel mit Sourcreme 3,90 €

3 Dips inkusive

Wasabi, Kräuterbutter, Aioli, Salsa, Mojo Sauce oder Sour Creme je 1,50 €

Alle Hauptgerichte werden mit einer Salatbeilage und frischem Baguette serviert.

Frische Ware bedingt kleine Vorräte, daher ist möglicherweise nicht jede Sorte täglich
vorrätig. Wir danken für ihr Verständnis.